L’arte della miscelazione Napoletana.
L'arte della miscelazione napoletana portata alla sua massima espressione.
Più origini, una complessità aromatica inimitabile.
Il "Segreto" della Qualità.
Selezionare e tostare una singola origine è facile.
Armonizzare 8 origini diverse richiede la maestria di un alchimista.
Ogni origine aggiunge una nota unica — dolcezza, corpo, acidità, persistenza — creando un sinfonia altrimenti irraggiungible
Mexico è certamente la miscela più rappresentativa di Passalacqua: 100% arabica, 8 origini e tutta la nostra cura per offriti un caffè fuori del comune, dalla dolcezza inaspettata che ti regala sensazioni appaganti anche per i più esigenti.
Quale aroma sentirai?
Elegante, delicato e fine all’impatto olfattivo, con note aromatiche più gentili della media. Mantiene le promesse all’assaggio, regalandoci aromi di fiorito, spezie, miele, zucchero moscovado, caramello.
Un caffè rotondo, bilanciato, dolce, delicato al palato con un corpo straordinario: vellutato, setoso, sciropposo, persistenza media, un caffè superiore che restituisce un gran piacere
Come lo otteniamo?
Misceliamo caffè provenienti da ben 8 paesi diversi per un 100% arabica pregiatissimo. La sua naturale tostatura medio scura lo ha reso amatissimo dai nostri clienti.
Come estrarlo?
Disponibile macinato per la moka o in chicchi per l’estrazione espresso, tariamo la tostatura e la macina per offriti sempre il massimo del gusto. Mexico è un caffè delicato, da estrarre con cura.
Il Viaggio dei Sensi.
L' Attacco (La prima impressione): Al primo incontro si schiudono delicate note floreali e speziate, accompagnate da una dolcezza naturale che ricorda il miele e le nocciole.
Il Corpo (Il cuore del sorso): Le otto origini iniziano un dialogo con il palato, intrecciando le loro voci in un accordo morbido e raffinato, scandito dalle note calde del caramello e dello zucchero moscovado.
Il Retrogusto (La persistenza): Quando il caffè finisce, resta la sua impronta preziosa. Richiami di miele, caramello e spezie persistono con discrezione sul palato. Un finale morbido e armonioso, che continua a risuonare come una nota sospesa nell’aria.
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